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2013-12

石荫祥

石荫祥,长沙人。1933年,15岁进入长沙市曲园酒楼从师史玉和。出师后长期在湘菜名店潇湘酒家执勺,后又在蓉园宾馆等地任主理技师。在70多年的烹饪生涯中,毛泽东、刘少奇、贺龙、江泽民等来长沙视察工作,皆由他执勺,无论胡耀邦的浏阳口味,还… [了解大红鹰dhy登录]

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2013-12

许菊云

许菊云,国家高级烹饪技师,中国烹饪大师,中国餐饮文化大师,中国湘菜大师,湖南省技能大师。先后荣获全国劳动模范、全国五一劳动奖章、全国技术能手、中华金厨特别贡献奖、中国十佳烹饪大师及中华十大名厨等荣誉称号。现任中国烹饪协会副会长、中国名厨委员… [了解大红鹰dhy登录]

03

2013-12

王墨泉

王墨泉,曾任湖南省第六届人大代表、省青联委员、市青联副主席。1999年曾任长沙市政协长沙港澳台侨亲友联谊会副会长。曾任两届中国烹饪协会理事、中国名厨委员会厨艺指导专家委员、中国烹饪大赛评委、中央电视台烹饪大赛专家评委、英国剑桥大学国际名人传… [了解大红鹰dhy登录]

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2013-12

谭添三

谭添三,大专文化,中共党员,高级烹调技师。中国烹饪大师,湘菜大师、省市餐饮(烹饪)协会常务理事。湖南科技大学食品工业系顾问教授,湖南师范大学职业技术分院烹饪系客座教授。他博众家之长,在几十年的从厨中他作了近十万字的相关记录,为湘菜技艺的承前… [了解大红鹰dhy登录]

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2013-12

聂厚忠

聂厚忠,中国烹协名厨专业委员会委员,中国烹饪大师、湘菜大师,国家高级烹饪技师,国家级评委,湖南省餐饮行业协会副会长,湖南省高级考评员。曾担任全国烹饪大赛第三届、第四届评委,全国首届豆腐制品菜肴评委,1984年赴美国进行技业交统,199… [了解大红鹰dhy登录]

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2013-12

罗继湘

他是个多面派因为他有多重身份扮演多个角色。作为一个厨师他拥有着中国烹饪大师、湘菜大师等多项桂冠作为一个校长他麾下的继湘厨校目前学徒已多达1.2万多人作为一个经理人他经营的继湘美食大酒店在长沙稳占桥头堡。 或许像他这样集多重身份于一身… [了解大红鹰dhy登录]

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2013-12

黄惠明

黄惠明,中国烹饪名师、湘菜名师、国家烹饪技师、国家特一级烹调师、中国烹饪协会会员、湖南省烹饪协会理事、湖南省食文化研究会常务理事、绿色厨艺大使、东方美食记者,现任湖南郴州得月酒店管理有限公司技术总监。 黄惠明先生1964年12月出… [了解大红鹰dhy登录]

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2013-12

张志君

在中国餐饮业界能称得上大师级的厨师并不多而作为大师的同时又是画家的更是凤毛麟角张志君称得上是这当中的佼佼者。张志君湖南祁阳人,字岚峰,称高峰观居士,号碧霞轩主人。有画家厨师,中华唯一,蔬菜作画,中外一绝之美誉。现任湖南省委接待办九所… [了解大红鹰dhy登录]

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2013-12

罗干武

罗干武,国家中式烹调高级技师,国家级高级考评员,湘菜大师。从厨40多年,执教20多年,在省人大常委会大华宾馆历任总厨师长,曾发表多篇论文,并赴德国柏林传授中国烹饪技艺,精通湘菜、川菜,旁通其它多种菜系,积累了丰富的烹饪技艺和教学实践经… [了解大红鹰dhy登录]

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2013-12

欧阳烂阳

欧阳烂阳,湖南省平江县人,国家中式烹调高级技师、湖南省名厨委员会委员、省烹协理事、湘菜大师。从厨20多年,曾任中山大酒店、广州东方大酒店等厨师长、行政总厨,2003年,取得特级厨师资格证书;2005年,荣获江西新东方第六届烹饪技能大… [了解大红鹰dhy登录]

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2013-12

廖仁

廖仁,湖南人,1982年开始学习烹饪技术,从事厨师职业三十余年,现已评为中国烹饪名师,荣升为国家高级烹饪技师,国家中式烹调职业鉴定高级考评员,荣获湘菜大师荣誉称号,曾兼任省烹协厨师学校技术指导老师,多次推新出湘菜菜式,如花好月圆等菜… [了解大红鹰dhy登录]

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2013-12

童鹏飞

童鹏飞, 男,土家族,湖南张家界人。先后从师于湘西名厨张京庸、湘菜大师许菊云学艺。2000年,在宁夏银川举办的第二届中华名小吃认定活动中《土家磨芋豆腐》被认定为中华名小吃(湘西地区首次获此殊荣),同年九月在首届世界遗产武陵源传统名菜… [了解大红鹰dhy登录]

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