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“大湖股份”杯湖南第三届湘菜创新大赛暨首届湘菜食材展销会开幕

“大湖股份”杯湖南第三届湘菜创新大赛暨首届湘菜食材展销会开幕

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 本网讯   201175日, “大湖股份”杯湖南省第三届湘菜创新大赛暨首届湘菜食材展销会隆重开幕。本次活动由湖南省人民政府主办,湖南省商务厅、湖南日报报业集团、中国湘菜美食文化节组委会、湖南省餐饮行业协会承办、《湘菜》杂志社、中国湘菜网协办。来自全国湘菜企业的150多名大厨将举行为期两天的厨艺较量,大湖股份、辣之源、金拓天油茶、毛家食品等50余家食材企业亮出了各自的特色湘菜原辅料展示展销,并与餐饮企业进行面对面对接。省人大常委会副主任陈叔红、老同志李贻衡等出席活动。此次创新大赛的举办,大大激发了厨师队伍钻研业务、争创一流的良好风尚,也成了发掘新菜、发现新人的重要载体。

正宗湘菜需要正宗的湘菜原料,大湖水殖股份有限公司、辣之源食品有限公司、辣妹子食品股份有限公司、金拓天油茶科技开发有限公司、烟村生态农牧科技股份有限公司、毛家食品有限公司、伍大姐风味食品厂等多个知名企业品牌,带动了农产品从田间到餐桌的产业转换,为湘菜输出和湘菜产业可持续发展提供了重要保障。辣之源食品馆展出了正宗干锅味香油等优质产品,用独特的产品展现出自己的创新,亮丽的色彩视觉紧紧地抓住了观展者的眼球,彰显出传播湘菜文化的文化理念,受到广大消费者的一致好评。在活动中,我司代表还宣读了《湘菜食品安全宣言》,向社会郑重承诺从源头到餐桌确保食品安全,让消费者吃得放心。

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